오늘의 일기-제철 홍가리비찜과 우도 막걸리의 콜라보

안녕하세요? 느린치타 세나파파입니다 새해 첫 휴일에 집에서 뒹굴뒹굴하다 저녁에 와이프가 장 보러 가자고 해서 집 앞에 식자재 마트로 갔습니다 홍가리비 공짜로 주신 사장님 복받으실 겁니다 ^^ 수산물 코너에서 삼치를 사면서 물어본 홍가리비를 보고 사장님이 싱싱하지 않다고 하십니다 (정직하신 분이십니다 ^^) 사실 저도 겉이 좀 말라서 사야 하나 고민하고 있었습니다 어제 들어온 가리비라 싱싱하지 않다고 공짜로 주시면서 씻을 때 입을 벌리고 있으면 먹지 말고 버리라고 하십니다 공짜 홍가리비 이렇게 입을 딱 다물고 있어야 싱싱하다고 합니다 집에 가져와서 씻으면서 입을 벌리고 있는 4개는 제외하고 정상적인 것만 골라냈어요 식당 가서 사 먹을 줄만 알았지 어떻게 해먹는지 몰라서 네이버님의 도움을 받았습니다 홍가리비 찌는 법 1.

가리비는 망에 걸린 채로 바다에서 양식되기 때문에 뻘이 없으니 해감 안 해도 된다 소금기를 빼고 싶으면 물에 30분간 담가두자 2. 냄비에 물을 1리터를 넣은 후 비린...