용산 고기집 추천 | 석암생소금구이 용산점 솔직 후기

석암생소금구이 용산점 주소 : 서울 용산구 한강대로 49 1층 영업시간 : 매일 11:30-23:00 (14:30-16:00 브레이크타임, 22:00 라스트오더) 전화번호 : 02-795-7113 용산을 지나다닐 때마다 항상 눈에 띄던 고깃집, 석암생소금구이 용산점에 드디어 다녀왔어요! 늘 줄이 길어서 궁금했는데, 이번엔 저녁시간이 살짝 지난 타이밍에 방문했더니 웨이팅은 있었지만 생각보다 금방 입장할 수 있었답니다.

우리가 주문한 메뉴: ‘모둠’ 기본 메뉴는 삼겹살+천겹살 400g 구성의 ‘모둠’. 고기는 얇게 썰려 나오고, 돌판에 김치와 함께 올려주는 스타일이에요.

돌판은 살짝 두드려보니 ‘탕탕’ 소리가 나더라고요. 진짜 돌판은 아니고, 열 전도 잘 되는 철판 느낌이었어요. ️

고기 맛 & 구성 고기는 함께 나오는 소스와 와사비랑 곁들여 먹으니 기름짐을 잡아주면서도 고소한 풍미가 살아났어요. 김치랑 구워 먹으니 느끼함도 덜하고 밸런스가 좋더라고요.

밑반찬은 묵사발, 파채 등이 제...