시원한 바지락 김치콩나물국 끓이는법

개운한 국물 좋아하는 쏭프로입니다. 요즘 속까지 아주 불타오르는 더위에 맨날 냉국만 찾아 먹었는데요, 오늘은 매우 간단하면서도 많은 분들이 좋아하는 시원한 바지락 김치콩나물국 끓여보았습니다.

시원한 김치콩나물국 끓이는법 바지락이 신의 한 수 쏭프로 시원한 김치콩나물국 시원한 김치콩나물국은 가성비 좋고 빠르게 만들 수 있어 국 없을때 정말 즐겨 먹는 편인데요. 신랑 뿐 아니라 우리 딸도 어릴때부터 잘 먹었답니다.

콩나물 자체의 시원함과, 칼칼한 김치와 고춧가루의 개운함까지! 밥말아먹어도 좋고, 해장으로도 엄청 좋잖아요.

최근에 너무 차가운 국만 먹었더니, 아침밥을 챙겨먹는 딸아이 먹을 따땃한 국물을 좀 끓여놔야겠더군요. 평소처럼 김치만 넣고 칼칼하게 끓여도 되는데 예전에 큰어머님댁에서 먹었던 진짜 시원한 바지락 베이스 국물이 땡겼답니다.

바지락을 잔뜩 넣어 육수를 푹 우리고나서 껍질 까고 살만 발라내어 다시 넣고 끓이는 방식이었어요. 그때당시 말도 제대로 못하고 기저귀 차고 돌아다니는...