봄이 오면 싱싱한 제철 재료가 가득 나오죠! 특히 미나리, 주꾸미, 두릅은 해독, 피로 회복, 면역력 강화에 좋은 건강 식재료예요.
"이 재료들을 어떻게 활용하면 맛있게 먹을 수 있을까?" 오늘은 봄철 신선한 재료를 활용한 건강 레시피 3가지를 소개해 드릴게요!
가볍고 건강한 한 끼를 원하신다면 꼭 끝까지 읽어보세요. 1. 향긋한 미나리 초무침 (상큼+해독 효과 UP!)
재료: 미나리 한 줌 양파 1/2개 (채 썰기) 홍고추 1개 (송송 썰기) 간장 1.5큰술 식초 1큰술 설탕 1작은술 다진 마늘 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 약간 만드는 법: 1️ 미나리는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰기 2️ 양파와 홍고추를 썰어 준비 3️ 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 초무침 양념장 만들기 4️ 모든 재료를 한데 넣고 살살 버무리기 5️ 깨소금을 뿌려 완성! Tip: 매콤한 맛을 원하면 고춧가루 1작은술 추가!
신맛을 좋아한다면 유자청 or 레몬즙 살짝 넣으...
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