연수네쌀가게 팔도강쌀, 전국 팔도의 2021년햅쌀 품종 맛보기

팔도강쌀 연수네쌀가게 전국 팔도를 대표하는 쌀 품종을 한번에 주문하여 맛보고 비교할 수 있는 쌀가게가 있어 신기하여 주문했습니다. 그 곳은 바로 연수네쌀가게 ‘팔도강쌀’인데요, 부담되지 않게 전국 대표 품종을 다 맛 볼 수 있도록 팔도의 쌀이 1kg씩 소포장되어 왔습니다.

포장 패키지도 색이 달라 모아두니 예뻐서 더욱더 시선이 가더라구요. 연수네쌀가게 ‘팔도강쌀’은 전국 8가지 품종의 쌀이며, 경기도는 참드림, 강원도 오대, 충청북도 추정, 충청남도 삼광, 전라북도 신동진, 전라남도 새청무, 경상북도 일품, 경상남도 영호진미로 구성됩니다.

전국 8도의 지역마다 환경이 다르기 때문에 품종별로 고유의 맛과 식감이 달라 어떻게 먹는지에 따라 다양하게 선택할 수 있었습니다. 경기도 참드림 강원도 오대 먼저 경기도의 참드림은 적당한 찰기와 은은한 향, 낮은 단백질 함량으로 부드러운 식감의 쌀로 두부 등 담백한 요리에 어울리구요, 강원도의 오대는 다른 쌀에 비해 진한 맛과 부드럽고 고슬고슬한 ...