짱구네 야끼만두, 튀김만두 택배

짱구네 야끼만두 과자처럼 바삭한 식감의 만두가 생각나 찾다가 짱구네 야끼만두를 주문했습니다. 짱구네 야끼만두는 청량리 경동시장 안에 있는데요, 반죽부터 제조, 포장까지 수작업으로 만든다고 합니다. 20개씩 지퍼백에 담겨 2봉이 포장으로 안전하게 도착했습니다.

아이스박스나 별도의 아이스팩 없이 종이박스에 담겨왔습니다. 짱구네 야끼만두는 20년 전통의 비법으로 수제로 생산해서 그런지 언듯봐도 각기다른 만두의 모양이 매력이었습니다.

반죽부터 하나하나 빚어내어 스팀으로 찐 후에 180도 이상의 고온에서 튀겨내는데요, 깨끗한 기름으로 튀겨내는지 색이 환했습니다. 짱구네 야끼만두을 먹을 때에는 전자레인지는 15~20초, 프라이팬에 2~3분, 에어프라이어에는 160도에 5분정도 조리하면 됩니다.

개인적으로는 더욱더 바삭한 식감을 원해서 에어프라이어에 8분 정도 조리했습니다. 짱구네 야끼만두가 노릇하게 잘 구워졌습니다.

만두만 먹기 아쉬운 마음에 떡볶이를 함께 준비했습니다. 짱구네 야끼만두는 바삭...