[세종/반곡동] 은희빵, 건강한 빵이 있는 반곡동 빵집

은희빵 ️영업시간 화 - 금 11:00 - 19:30 토 11:00 - 16:00 매주 일요일, 월요일 정기휴무 ️세종 시청대로 500 수루배4단지 근린상가 1층 빵을 좋아하다보니 빵집을 자주 가는 편인데요, 이번에는 반곡동 빵집 은희빵에 다녀왔습니다. 반곡동 빵집 은희빵 반곡동 빵집 은희빵은 천연발효종을 이용한 우리밀 빵을 만드는 건강한 빵집으로 유명한 곳입니다.

천연발효종은 이스트가 발명되기 전부터 사용되어 왔던 발효방식으로 오로지 물과 밀가루를 사용하여 배양한 미생물로 오랜시간 발효를 거쳐 복합적인 풍미를 만들어냅니다. 그 과정에서 글루텐이 소화되기 쉬운 상태로 분해되기 때문에 밀가루빵을 먹게되면 느낄 수 있는 특유의 더부룩함이 없어 보다 건강하게 먹을 수 있어 더 자주 찾게 되더라구요.

반곡동 빵집 은희빵에 들어가자마자 다양한 빵들이 먹음직스럽게 진열되어있었습니다. cccc 깜빠뉴부터 포카치아, 머핀, 마들렌, 스콘, 소금빵 등 소규모이지만 건강한 빵 종류들이 있으며, 빵과 ...