건강하고 맛있는 엄마표 집밥이 최고

요근래 먹은 엄마표 집밥 :) 부치면 호박 하나는 기본으로 다 먹게 되는 애호박전 ㅋㅋㅋ 양념간장 살짝 찍어 먹어도 좋고 난 그냥 먹어도 맛있게 잘 먹는다. 요즘 달래에 빠져서 ㅋㅋㅋㅋ 두부 부침에다 달래장 올려서 먹으면 또 별미다.

두부 부침은 부침으로 그냥 먹어도 좋고 두부 조림할 때 생두부 말고 두부를 기름에 지져서 먹으면 훨씬 고소하다. 새콤달콤한 오이 달래무침 곱창김에 싸서 먹으면 완전 꿀맛 들깨가루 가득 넣고 푹 찐 시래기 심심하고 구수한 맛에 끊임없이 들어간다 ㅎㅎㅎ 계란은 10분 정도 삶은 반숙을 좋아해서 삶은 계란에 청양고추를 된장 찍어서 먹음 그렇게 맛있다 ㅎㅎ 소금은 찍지 않음!

차라리 그냥 먹는 게 입맛에 더 맞아서 그냥 먹거나 고추랑 먹을 땐 된장 소량 곁들이기~ 참, 세발나물과 깻순은 두부와 같이 무치면 더 부드럽게 즐길 수 있다. 약간 늦은 저녁이었는데 밥 먹자니 부대끼고 안 먹자면 죽겠기에 ㅎㅎ 굴을 씻었는데 보쌈김치나 무김치가 없어서 묵은지랑 또 청양고...

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