복날엔 집백숙이 진리｜초주부표 초간단 백숙 레시피

안녕하세요! 오늘도 초주부의 하루, 함께해요 :) 7월 20일, 초복이었죠.

이럴 땐 뭐니 뭐니 해도 백숙 한 그릇이 최고! 밖에서 사 먹는 백숙도 맛있지만, 집에서 끓이면 훨씬 더 푸짐하고 건강하게 즐길 수 있답니다.

정말 간단하게 끓이는 우리 집 백숙 레시피, 소개해드릴게요! 중복, 말복 때 꼭 한 번 따라 해보세요!

*초복: 7월 20일 (일요일) *중복: 7월 30일 (수요일) *말복: 8월 09일 (토요일) 준비 재료 (3인분 기준) 생닭 11호 3마리 백숙재료 3개 (마트에서 파는 팩) 밀가루 3~6큰술 (닭 손질용) 양념 재료 소금, 후추 (취향껏) 만드는 법 1. 닭 손질하기 (비린내 잡는 꿀팁 포함!)

마트에서 손질된 닭을 사와도, 한 번 더 정성껏 다듬어주는 게 맛과 위생의 핵심이에요. 저는 이렇게 손질했어요!

-기름 제거: 닭 안쪽 기름덩어리, 특히 꽁지 부분은 가위로 잘라내요. -내장 정리: 남아 있는 핏덩이나 내장 찌거기는 흐르는 물에 씻어 제거해요.

-밀가루...