부산 해운대 송정 파인다이닝 랩24 바이 쿠무다 에드워드권 셰프 세계1000대 레스토랑 내돈내산 솔직후기 에드워드 권 셰프님의 파인 다이닝 레스토랑, 랩 24 바이 쿠무다에 다녀왔어요. 에드워드 권 셰프님의 제자로는 이원일 셰프님, 공격수 셰프님, 승우아빠님 등 유명 셰프님들이 다수 있습니다.
랩 24 뒤에 붙는 ‘쿠무다’가 이 건물에 입점된 다른 식당에도 붙기에 찾아보니 쿠무다는 흰 연꽃이라는 뜻으로 부처님의 가르침을 의미한다고 해요. 이 건물은 쿠무다 재단의 대운사 주지 스님이 운영하고 있습니다.
이 건물 입점 조건이 상호에 바이 쿠무다를 붙이는 것이 아닌가 추측해 봅니다. 저는 평일 런치로 방문했고, 랩 24바이 쿠무다 레스토랑은 단품 메뉴 가 없이 코스요리 로만 구성되어 있습니다.
에드워드권 쉐프님의 철학이라고 해요. 가격이 꽤나 합리적인데 런치는 65천원 부터, 디너는 12만 원부터 시작합니다.
요즘 서울의 파인 다이닝 가격에 비하면 반값 수준이지요. 저렴한 임대료덕분이지 ...
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