김치 콩나물 두부 수제비 레시피 해장 요리 간단 김치 수제비 육수 날씨가 쌀쌀해졌지요? 추운 날 먹고 싶은 따끈한 김치 수제비 레시피 알려 드릴게요.
콩나물이 들어가서 해장 음식으로도 좋습니다. 시판 감자수제비와 코인 육수를 활용해서 아주 간단하게 만들어 봤습니다.
재료(2인분) 표고버섯 4개 김치 1 국 대접 국간장 1 밥숟가락 참치 액 1 밥숟가락 다진 마늘 0.5 밥숟가락 코인 육수 해물맛 2개 감자수제비 2인분 애호박 1/3개 양파 1/2개 계란 4개 두부 1모 콩나물 1팩 대파 2줄기 채 썬 표고버섯을 참기름에 볶아주세요. 버섯은 스펀지처럼 기름을 흡수하는 성질이 있어서, 참기름 향을 머금고 더 맛있는 표고버섯이 됩니다.
참기름을 안 좋아하신다면 이 과정을 생략하셔도 됩니다. 잘게 자른 김치를 볶아주세요.
물 1L를 붓고, 국 간장 한 숟가락, 참치 액 한 숟가락, 다진 마늘 반 숟가락을 넣어 주세요. (제가 사용한 국간장은 기꼬만 국간장 제품인데 한국 국간장보다 색이 맑고...
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