서울케이크원데이클래스 직장인 취미로 시작한 베이킹 후기

직장 생활의 스트레스를 내려놓고 취미로 시작한 베이킹 이야기는 한 편의 전환점에서 시작된다. 광고대행사에서의 업무를 소화하던 중 퇴근 뒤에 늘 넷플릭스와 배달음식에 의존하던 생활에 허전함을 느끼게 되었고, 우연히 본 베이킹 영상 하나가 마음에 불을 붙였다. 바스크치즈케이크를 보고 맛있어 보인 영상이 계기가 되었고, 디저트를 직접 만들어 보고 싶다는 욕구가 커졌다. 배우고 싶은 마음이 강하지는 않았지만, 서울케이크원데이클래스의 존재가 눈에 띄었고 매일 다른 메뉴를 직접 선택해 배울 수 있다는 점이 매력적으로 다가왔다. 원데이클래스 형태라 부담이 적고 강남역에서 도보로 2분 거리라 접근성도 좋았다.

처음에는 베이킹 경험이 전혀 없어 걱정이 되었지만, 수업은 취미 수업답게 설명이 쉽고 간결하게 진행된다고 안내되어 도전하기로 했다. 코리아요리아트아카데미 디저트스킬업 수업의 가장 큰 장점은 배우고 싶은 제품을 직접 선택할 수 있다는 점이다. 소금빵, 마카롱, 바스크치즈케이크, 쿠키, 식빵, 스콘 등 매일 다양한 메뉴가 운영되었다. 첫 수업에서 샤를로트 같은 케이크를 선택해 실제로 만드는 경험을 할 수 있었고, 강사님이 시연과 함께 중간중간 설명을 곁들여 주어 따라하기가 수월했다. 질문도 바로바로 가능했기에 이해가 빨랐다.

가장 인상 깊었던 점은 1인 1조리대 시스템이었다. 다른 사람과의 장비 공유가 없으니 위생적이고 집중력도 높아지고, 제과제빵 실습실이 다섯 개나 있어 여유롭게 실습이 가능했다. 반죽기, 오븐, 발효기 같은 전문 장비를 사용해 배우니 결과물의 퀄리티가 확실히 달랐다. 준비물은 행주 3장, 앞치마, 볼펜 정도만 가져가면 되고 모든 재료는 학원에서 제공되어 편리했다. 처음 무엇을 준비해야 하는지 몰라 헤맸지만 선생님이 필요한 모든 리스트를 미리 보내주어 문제없이 진행됐다. 정원은 메뉴별로 6~12명 정도로 소수정예로 운영되어 강사와 눈을 맞추며 피드백을 받는 분위기가 형성되었다.

시간 선택의 폭도 넓다. 직장인 입장에서는 평일 오전, 오후, 저녁과 주말반까지 운영되어 원하는 시간에 수강할 수 있었다. 이 글쓴이는 평일 저녁반에 등록했는데, 퇴근 후 강남역에서 바로 방문할 수 있어 편했다. 수업 시간은 약 3시간으로 생각보다 금방 흘렀고 집중하다 보면 시간이 금세 지나간다. 완성작을 포장해 집으로 가져갈 수 있는 것도 큰 장점이다. 집에서 자취방 친구들과 나눠 먹으며 맛있다는 반응을 확인했고, 인스타에 올리는 재미도 더해졌다. 베이킹에 대한 자신감이 점차 쌓이고, 다양한 메뉴를 배우는 시스템의 매력은 더욱 크게 다가왔다. 지금까지의 후기를 통해 베이킹 경험이 전혀 없어도 충분히 따라할 수 있고, 직장인도 무리 없이 수강할 수 있다는 점이 분명하게 드러난다. 취미로 베이킹을 시작하고 싶거나 주말 여가활동을 찾고 있다면 이 수업을 추천할 만하다.