배달비가 매달 30만원에 이르는 현실이 부담으로 느껴지자 홍대요리학원의 쿠킹클래스에 참여해 3개월 만에 식비를 절반으로 줄이고 입맛대로 요리하는 역량을 갖추게 되었다고 소개된다. 처음에는 남자가 요리 배우러 가는 것이 다소 어색하게 느껴졌지만 실제로는 남녀 비율이 거의 반반이고 연령대도 다양해 편안한 분위기에서 시작할 수 있었다. 1인 1조리대 시스템으로 눈치를 보지 않고 자신의 페이스대로 배울 수 있었고 매월 커리큘럼이 바뀌는 점이 큰 매력으로 꼽힌다. 이번 달은 세계여행 콘셉트, 다음 달은 담백한 한식처럼 테마가 이어져 관심 있는 메뉴를 선택해 수강하거나 연속으로 들어도 지루하지 않다. 아시안푸드 테마로 시작해 볶음밥, 팟타이, 쌀국수 등을 실습했고, 매 수업마다 기초 칼질법 재료 손질 보관법까지 자세히 알려주어 집에서도 바로 활용 가능하다. 매일 아침 신선한 재료를 직접 고르는 점이 인상적이며 왜 이 순서로 해야 하는지 불 조절과 간 맞춤의 원리까지 설명되면서 단순 레시피 암기가 아니라 원리 이해가 가능하다. 소수정예 운영으로 강사가 한 명 한 명에게 피드백을 주고 필요 시 개인 지도를 해준다. 결과적으로 식비는 확실히 줄었고 배달비의 절반 수준인 약 15만원으로 감소했다. 요리 과정은 스트레스 해소에도 도움을 주며 친구들 초대 시 직접 만든 음식을 대접해 칭찬을 받은 순간이 가장 뿌듯하다고 한다. 완성 요리는 밀폐용기에 담아 가져갈 수 있어 저녁과 다음 날 점심 준비에 실용적이다. 요리 경험이 전혀 없어도 문제없고 자취생이나 혼밥 고민이 있는 직장인에게 특히 추천되며 매일의 배달 대신 건강하고 경제적인 선택이 가능하다. 또한 입맛에 맞춘 간 조절의 유연성도 큰 장점으로 꼽히며 평일 저녁이나 주말에도 수업이 있어 직장인도 참여하기 좋다. 준비물은 칼 앞치마 행주 정도면 되고 나머지 재료는 모두 준비되어 부담 없이 다닐 수 있다. 코리아요리아트아카데미는 강사진이 정규직 현직 셰프로 구성되어 실무 감각이 풍부하고 홍대입구역에서 도보 1분거리로 접근성이 좋으며 시설도 넓고 깨끗하다고 평가된다. 궁금한 점이나 수강 상담은 직접 문의하면 자세히 안내받을 수 있다. 돈이 아깝다고 망설였던 과거를 돌아보면 가성비가 높은 투자로, 배달비를 아낀 만큼 본전은 충분히 뽑았다고 전한다.
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홍대요리학원
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홍대쿠킹클래스
