한눈에 알아보기 ! 학은제 , 복어조리산업기사 기간 ~

복어조리산업기사 자격 학점은행제 이용해서 복어조리 도전해봐요! 방문해 주셔서 감사합니다 !!!

테트로도톡신이라는 맹독 때문에 손질이 까다롭기로 유명한 게 복어인데요, 오늘은 이 복어를 전문적으로 다루는 복어조리산업기사 자격증을 어떻게 딸 수 있는지 적어보려고 합니다. 요리나 설거지가 귀찮은 짐이 되는 현대인이 늘어나는 요즘 사회에서는 빠르고 편리한 외식산업이 커질 수밖에 없는데요.

누구나 가볍게 생각하고 도전하기 쉬운 외식산업이지만 산업의 규모가 커지면서 세세하게 분야가 나뉘었는데요, 경영과 기술 등 조리업무 외의 문제들은 전문적이 된 만큼 복잡하다고 합니다. 얼마 전에는 제가 잘 아는 분이 복어요리를 전문적으로 내오는 집을 하고 있는데 가게에서 일을 해보지 않겠느냐고 여쭤보시더라고요.

제대로 일하려면 어떻게 해서든 자격증은 따야 하니 취득을 하시는 편이 좋겠다고 말씀하시는데, 처음에는 자신이 없기는 했지만 듣다보니 슬슬 설득이 되더라고요. 마침 제가 어릴 때부터 너는 요리사하면 되...