필자는 현재 파프리카, 딸기, 토마토 3가지 작물 중에서 '딸기'를 선택하였다. 이번 경남 스마트팜 혁신 밸리 내에서 알게 된 동기생들과 함께 첫 작물 생리학 학습 네트워크 스터디 모임을 가져본 후기 포스팅을 공유해 보려고 한다.
딸기 작물에 대한 매력과 선택 이유 딸기는 소비자 선호도가 높고, 재배 기술에 따라 수익성이 크게 달라지는 작물이다. 특히, 스마트팜 기술을 통해 온도, 습도, 광량을 정밀하게 조절할 수 있어 고품질 딸기를 안정적으로 생산할 수 있다는 점에서 매력적이다.
딸기 작물은 확장성이 뛰어나다고 생각한다. 그래서 단순히 1차 식물공장만 운영하는 데 그치지 않고, 딸기를 활용한 다양한 F&B 가공식품 사업으로의 진출을 목표로 하고 있다.
그렇기에 필자가 딸기를 선택하게 된 중요한 이유이기도 하다. 파프리카나 토마토가 아닌 딸기를 선택하게 된 과정과 고민 1차 원물 생산에서 높은 수익을 내는 작물은 토마토와 파프리카다.
딸기는 이에 비해 원물 생산만으로는 수익 경쟁에서...
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원문 링크 : 딸기 작물 생리학 학습 네트워크 스터디 모임
