설탕 대신 에리스리톨 쓰면 건강하겠지? 저도 그랬습니다.
아이들 반찬 만들 때, 제로 음료 고를 때, '당 걱정 없으니 안심'이라고 생각했죠. 그런데 2023년 Nature Medicine에 실린 논문 한 편이 제 확신을 흔들었습니다.
혈중 에리스리톨 농도가 높은 그룹은 3년 추적 시 심근경색, 뇌졸중 위험이 2배 이상 높았다는 결과였습니다. 문제는 '얼마나, 어떻게 먹느냐'였습니다.
건강한 성인에게 에리스리톨 30g(제로 음료 1~2캔 수준)을 한 번에 투여했더니 혈중 농도가 1000배 상승하고 혈소판이 과활성 상태로 전환됐습니다. (혈전 위험!!!!!!)
이 글에서는 에리스리톨이 건강에 어떤영향을 주는지? 분석하고 건강에 좋은 대체당(에리스리톨) 사용법을 정리해드릴게요 요즘같이 대체당 제품이 많은 시기에 정말 유익한 정보가 될거에요 가족의 건강을 위해 꼭 읽어보세요 1.
혈관 속 '조용한 스위치' 혈소판이 깨어나는 순간 에리스리톨이 혈전을 만드는 메커니즘 "혈당 안 올리면 혈관에...
