[광주] 쌍촌동 삼겹살 맛집 놋포숯불가든

오늘 제가 다녀온 놋포숯불가든은 광주 하남에서 쌍촌동으로 이전한 상무지구 고깃집이에요. 쌍촌동 삼겹살 맛집으로 자리 잡을 거라는 이야기가 있어 먼저 발걸음을 옮겼고, 피크시간엔 웨이팅도 있다고 해서 늦은 시간에 찾아갔습니다. 먹자골목 초입이라고 해서 생각보다 골목 안쪽에 살짝 위치해 있었고, 주차장은 따로 없어요. 반려동물 동반이 가능하고 영업시간은 매일 밤 5시부터 자정까지이며 L.O는 11시예요. 가게는 넓진 않지만 테이블이 여럿 있어 단체 모임도 가능해 보였고, 등받이 의자에 옷도 보관할 수 있어 편했습니다. 주방이 바로 보여 깔끔했고, 고기를 직접 손질하시는 사장님이 멋있어 보였어요. 가게 벽에는 기아 타이거즈 선수들, 기타 유명인들의 사인도 있어 분위기가 신기했습니다. 화장실도 안에 있어 편했고, 내부는 전반적으로 정돈된 느낌이었습니다.

주문한 메뉴는 오겹살, 항정살, 묵은지 옥수수 비빔밥, 그리고 소주였고, 기본 반찬은 고기와 함께 곧바로 차려졌어요. 소스류는 기본으로 구비되어 있었고 소금은 셀프바에서 가져다 먹었죠. 파채와 파장아찌가 고기와 아주 잘 어울렸고 김치도 새콤한 묵은지라 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 반찬이 부족하면 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있어 관리 상태가 좋았습니다. 기본으로 나오는 청국장은 고소하고 진한 맛이 처음부터 끝까지 느껴져 좋았어요. 고기는 오겹살이 쫄깃하고 항정살은 육즙이 풍부해 한 점씩 손님처럼 지켜보게 만드는 비주얼과 맛이었어요. 화력이 강해 굽는 시간이 짧아 금방 구워져요.

항정살과 묵은지 옥수수 비빔밥은 특히 기억에 남는 조합이었어요. 옥수수의 달콤함과 묵은지의 새콤함이 치즈 토핑과 어우러져 고소하고 상큼한 풍미를 남겼습니다. 도중에 요청한 배를 채워주는 요거트 디저트가 입가심으로 상큼했고, 전반적으로 식사가 끝나갈 때까지 만족도가 높았어요. 이틀에 걸친 바쁜 일정으로 피곤했는데, 맛있는 고기로 기분이 확 풀리는 느낌을 받았습니다. 쌍촌동의 신상 맛집으로서 항정살과 묵은지 옥수수 비빔밥의 조합은 꼭 다시 먹고 싶네요.