[광주] 다가오는 복날 임암동 맛집 해담음 해물칼국수를 가야하는 이유

주말 없이 일하고 더운 날씨에 몸보신 생각이 들자 광주 효천지구 임암동에 위치한 해담음 해물칼국수의 오픈 소식을 접한 이가 탱이와 함께 다녀왔다. 신선하고 귀한 해산물이 듬뿍 들어간 해물칼국수를 맛보려 찾은 곳은 영광에서 유명하다고 알려진 곳이 광주에도 생겼다는 점이 특징이다. 효천지구의 가게 뒤쪽에 주차가 다소 협소하나 자리가 마련되어 있어 차량 이용이 편리하다는 점이 장점으로 꼽힌다. 영업시간은 월-토 11시부터 21시 30분까지이며 브레이크타임이 14시 30분부터 17시 사이에 있다. 매주 일요일은 정기휴무로 운영된다. 현장 분위기는 밖에서도 넓어 보이고 내부도 깔끔하고 다층 구조로 자리가 많아 가족 단위 방문에 적합하다는 인상이 남는다.

메뉴 구성은 시그니처 해담음칼국수와 해물칼국수, 동죽칼국수, 바지락칼국수 중심으로 구성되어 있으며 사이드로 갑오징어 튀김과 소라 무침, 해물파전, 왕만두, 어린이 돈가스 등도 준비되어 있었다. 시식은 해담음칼국수(중) 62,000원과 음료로 참이슬 5,000원으로 구성된 세트로 시작되었다. 기본 반찬은 열무김치와 배추김치로 깔끔하게 차려졌고, 김치는 매일 직접 담근다고 들려왔다. 신선한 해물의 본연의 맛을 살리려는 의도가 엿보였고, 칼국수의 면발과 죽을 함께 즐길 때 김치의 역할이 특히 돋보였다. 소스 접시에는 특제 세비체 소스가 함께 제공되어 해물과의 조합에서 감칠맛이 한층 돋보였다.

주메뉴인 해담음칼국수는 전복, 새우, 게, 문어, 갑오징어, 미나리 등 다양한 해산물이 한눈에 들어오는 비주얼로 등장했다. 물이 끓기자 사장님의 조언에 따라 문어와 조개를 먼저 건져 먹으니 신선도가 한층 체감된다. 통으로 들어간 갑오징어와 문어는 의외로 부드럽고, 아이들에게도 나눠 먹기 좋았다. 미나리의 향과 함께 국물은 시원하고 깊은 풍미를 남겼고, 동죽·홍합·가리비·게까지 다양한 재료의 식감이 번갈아 가며 즐거움을 더했다. 면발이 쫄깃해 국물의 맛이 더욱 살아났고, 칼국수 사리를 추가하는 것도 적당한 선택으로 여겨졌다. 또한 셀프 코너에서 죽을 만들어 먹을 수 있어 배를 더욱 든든하게 채울 수 있었다.

마무리로 식사를 마친 뒤 다채로운 재료가 어우러진 한 끼가 건강과 포만감을 모두 충족시켰다는 평가가 내려졌다. 다음 방문 계획으로는 부모님과 함께 찾아가 더 여유 있게 맛보고 싶은 마음이 남았고, 몸보신이 필요한 시기에 재방문 의사가 높다고 전해졌다. 이번 방문은 신선한 해산물과 깔끔한 반찬 구성, 넉넉한 내부 공간 덕분에 기대 이상의 만족감을 남겼다.