[광주] 불향 가득한 무뼈닭발 광주 하남 맛집 장군닭발

광주 우산동 하남 메가박스 건물에 위치한 장군닭발은 숯불 향이 가득한 닭발 맛집으로 알려져 있다. 닭발뿐 아니라 똥집, 오돌뼈, 가브리살, 갈매기살, 생갈비, 양념갈비, 돼지껍데기 등 다양한 안주가 한 자리에서 즐길 수 있으며, 메가박스 주차장에 3시간 주차가 가능해 주차 부담이 적다. 영업시간은 화~목 17시부터 자정, 토·일은 17시부터 새벽 1시까지로 운영되며, 매주 월요일은 휴무다. 포장과 배달도 가능하다고 안내되어 있다. 주차 장소는 건물 출구 왼편에 위치해 있으며, 실내로 들어가면 길게 뻗은 구조의 매장이 보인다.

다양한 메뉴 중에서도 무뼈숯불닭발이 대표 메뉴로 꼽히며, 기본맛과 매운맛 조절이 가능하다. 이날은 기본맛으로 주문하고, 무뼈숯불닭발 두 인분과 주먹밥을 함께 구성했고 소주도 함께 곁들여졌다. 반찬은 기본으로 제공되며 부족한 반찬은 셀프바에서 리필이 가능하고, 마요네즈도 함께 비치되어 있다. 닭발은 불향이 잘 살아 있고 쫄깃하며 약간의 매콤함이 더해져 술안주로 적합하다는 평가가 많다. 상추, 깻잎, 마늘, 쌈무와 함께 마요네즈를 곁들여 싸먹는 조합이 인상적이다.

먹는 방식에 대한 설명도 자세하다. 닭발은 시간에 여유를 두고 모퉁이로 옮겨 중간중간 중앙으로 옮겨 가며 살짝 데워 먹으면 가장 맛있다고 안내되고, 국물 닭발이나 비벼 먹는 방법도 좋지만 무뼈닭발의 편의성이 강조된다. 뼈를 발라 먹는 수고를 줄이며, 불향과 달콤함, 살짝 매콤한 맛이 잘 어우러진다고 평가한다. 한층 더 닭발의 맛을 돋우는 구성으로, 닭발 자체의 맛뿐 아니라 주먹밥 위에 올려 함께 먹는 조합이 궁합이 좋다고 말한다. 향후에는 집에서의 배달 주문도 고려해볼 만하다고 마무리된다.

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[광주] 불향 가득한 무뼈닭발 광주 하남 맛집 장군닭발

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