바로생활 유기농 흑마늘환 바로생활 유기농 흑마늘환은 바르고 건강한 생활의 시작을 목표로 하는 건강 브랜드인 바로생활에서 출시한 흑마늘 제품으로, 대표적인 마늘 산지 중 하나인 경북 의성의 유기농 마늘만을 사용하여 만들어낸 제품입니다. 또한 초미립자 분쇄기를 이용한 분쇄 방식을 사용해 흑마늘의 영양소 손실을 최소화하고, 저온건조 방식으로 유해균에 살균 작용까지 거쳐 보다 안전하게 남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 제품입니다.
흑마늘 *제품과 무관한 건강 정보 흑마늘은 생마늘을 고온 고습 조건에서 오랜 시간(보통 60~90일) 숙성시켜 만든 블랙푸드입니다. 이런 숙성 과정에서 마늘 자체의 당과 아미노산이 반응하여 갈변 물질이 생성되기 때문에 마늘의 색이 검은색으로 변하고, 매운맛과 자극적인 냄새가 사라지는 대신 달콤하고 부드러운 식감과 견과류 같은 풍미를 갖게 되는 것이 흑마늘의 주요 특징입니다.
흑마늘은 생마늘에 비해 항산화 성분과 기능성 성분 함량이 증가하는데, 주요 효능으로는 다음과...
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