네로 황제가 무게만큼 황금으로 줬다는 달걀버섯은 어릴 때는 달걀 모양으로 흰색 주머니 속에 싸여 있다가 위쪽을 뚫고 땅 위로 화려하게 솟아나온다. 표면은 화려한 노란색·등황색·선황색이고 충분히 펴진 갓은 편평하며 가운데가 약간 볼록하고 둘레에는 방사상의 홈 줄이 있다.
전 세계적으로 잘 알려진 식용버섯 중 하나다. 우리나라에서는 지역에 따라 달걀버섯 또는 계란버섯 으로 불리는 반면 유럽에서는 ‘카이사르, 영어 로는 ‘시저’ 라고 불리는데 버섯 중에 제왕이란 뜻이다.
그래서 이 버섯은 제왕(帝王)버섯, 황금버섯이라고도 한다. 함암작용 등이 입증되면서 현대인들에게 건강식품 으로 인기를 얻고 있는 버섯은 예로부터 ‘신이 인간에게 준 선물’이라고 불릴 정도로 맛과 향, 영양면에서 완벽한 식품으로 많은 사랑을 받아왔다.
진시황제가 찾던 불로초가 영지버섯으로 알려져 있을 정도로 버섯은 인류의 역사 속에서 최고의 식품으로 인정받아왔다. 근래에 버섯의 전체가 순백색인 흰달걀버섯이 한국 특산종으로 ...
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달걀버섯
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면역조절
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소화촉진
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제왕버섯
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항암버섯
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혈당조절
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황금버섯
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황제버섯
원문 링크 : 항균/항염/소화촉진에 좋은 제왕버섯, 계란버섯 먹는법
