건대밥집 본가칼국수 반계칼국수와 왕만두

오늘은 옆동네 닭칼국수와 초계국수가 맛있는 것으로 입소문난 화양동맛집에 들러 점심해결하러 출발입니다. 골목이 복잡하니 주소 입력하고 가야죠..

골목에 들어서니 멀리 칼국수 간판이 보이고..다가가보니 한자로 본가를 적어놓았네요. 젊은이들 저녁 늦게 까지 이용하라고 영업시간 널널히 잡아 놓았군요.

주문하기 위하여 메뉴판 봅니다. 닭한마리가 메인 메뉴이군요.

우린 두명이서 여러가지 메뉴를 먹어 보기 위해, 반계닭칼국수, 수제비, 왕만두 주문했습니다. 점심시간 약간 지난 시간인데도 테이블에 손님들 많이 앉아 식도락 즐기고 있구요.

조금 있으니 밑반찬 세팅..깍두기와 배추김치, 만두 먹을때 단무지까지.. 닭고기 살은 소금에 찍어서...

조금 더 기다리니 반계칼국수와 수제비 나와 줍니다. 비쥬얼 어떤가요?

침 넘어가네요. 닭칼국수 뽀얀 육수가 호박, 감자와 함께 닭이 조화를 이루고 있군요.

맛은 어떨까요?? 면발은 쫄깃하고, 닭살은 부드러워서 목 넘김이 아주 자연스럽습니다.

닭기름 둥둥뜬 육수...