노화를 예방해 주는 참부채버섯 먹는 법

식물앞에 "참"자가 들어가면 먹을 수 있거나, 좋은 뜻이 따르듯이 참부채버섯도 식용가능한 버섯이 됩니다. 참부채 버섯은 가을에 활엽수의 죽은나무 위에 발생한답니다.

갓은 지름 5~10cm,반원형~콩팥형이며, 갓 표면은 황갈색~자갈색 또는 갈록색~황록색이고 미세한 털이 밀생하며, 습할때는 점성이 있고조직은 백색이다. 느타리버섯과 유사하여 통칭 느타리버섯으로 부르는 지방도 있습니다.

독버섯인 화경버섯과 모양이 유사하므로 주의 해야 한다. 그러나 화경버섯은 잘랐을 때 조직에 검은 반점이 잇으며 발생시기가 주로 여름이며, 참부채버섯은 잘랐을 때 조직은 백색이며, 발생시기가 능이가 끝나고 낙엽이 시작되는 늦가을이라는 점에서 차이가 난다.

따라서 늦가을철에 참나무에서 자라는 것을 선택하면 안전하다 할 것입니다. 참부채버섯은 주로 참나무에 많이 나지만 활엽수에도 간간히 달린다.

습기를 만히 머금고 있는 버섯이라 채취한 후 눌러 보면 물이 흘러 내리기도 합니다. 참부채버섯 먹는법 향이 좋고 느타리...