[대충손질법]대파2단으로 싱싱하게 한달 먹기

파 손질 후 보관법자주 가는 마트옆에 작은 마트에서 파를 세일해서 2단이나 샀어요^^아무래도 요즘에 코로나로 인해 집콕중이니 요리도 더 자주하게 되어 파도 잘 소분하여 오래 먹는 법을 공유할까해요!1.

한단은 깨끗이 씻어 잘 말린뒤(키친타월로 닦아도 좋아요)먹기좋게 채 썰어 냉동실 보관해요.여기서 주의할 점은 물기를 잘 제거해주는게 중요해요. 그래야 파가 물러지지 않아요.2.

파 뿌리는 따로 썰어서 깨끗한 물에 약 20분 담가놓은뒤 씻어서 물기제거 후 냉동보관해요.채수(육수)낼 때 사용해요.깊은 맛이 나더라구요!3.길쭉하게 세워둔 파는 씻지않고 신문지나 키친타올 펴서 파를 함께 넣어 냉장실에 넣어두고 필요..........