대전 반석동 카페 『핑크엄브렐라』 반석동 카페 찾다가, “여긴 한 번쯤 꼭 가봐야겠다” 싶었던 곳이 바로 #핑크엄브렐라였어요. 핑크색 로고만 보면 아기자기한 디저트 카페를 떠올리게 되지만, 막상 들어가 보면 1등급 스페셜티 커피와 직접 만든 수제 시럽·청으로 음료를 내는, 생각보다 단단한 실력의 반석동 맛집이더라고요.
문을 열고 들어가려고 보니 입구에서부터 아이덴티티를 나타내는 핑크색 우산이 기분 좋게 반겨줍니다. 실내는 전체적으로 따뜻한 우드 톤이라 눈이 편안하고, 조명도 과하게 밝지 않아서 오래 앉아 있어도 부담이 없었어요.
친구랑 수다 떨기에도 좋고, 혼자 노트북이나 책 들고 가서 조용히 시간 보내기에도 괜찮은 타입의 반석동 카페였어요. 핑크엄브렐라는 모든 음료에 들어가는 시럽, 소스, 생과일청을 시판 제품이 아니라 비정제 원당으로 직접 만들어 사용하는 곳이라, 메뉴판을 보는 순간부터 “여긴 음료부터 믿고 마셔도 되겠다”는 생각이 먼저 들었어요.
원래는 요즘 ‘치아바타 빵 맛집...
