성수동 삽겹살 맛집 효자동목고기 성수점 고기집

성수역 4번 출구에서 도보로 5분 거리, 성수동의 핫플레이스 초입에 위치한 효자동목고기 성수점은 종로에서 유명한 목고기 맛집의 두 번째 매장이다. 성수핫플의 중심부에 있어 동선상 접근이 편하고, 새로 지어진 SKV1 타워 1층에 자리해 매장 내부로의 동선이 깔끔하다. 차를 가져오는 손님을 위해 2시간 무료 주차 지원도 제공된다.

오픈 키친 형태의 매장은 넓고 깔끔하게 정돈되어 있으며, 환기 시스템이 잘 작동하는지 다 먹고 나도 옷에 냄새가 거의 남지 않는다. 외국인 관광객도 많이 보이고, 성수동 특유의 힙한 분위기가 알바생들의 복장과 느낌에서도 엿보인다. 제주도에서 직접 공수한다는 프리미엄 목고기(목살)와 삼겹살, 가브리살이 대표 메뉴로 준비되어 있다. 목고기 200g은 20,000원, 가브리살 200g은 21,000원, 삼겹살 200g은 18,000원이다. 1인분의 고깃감이 타 매장보다 200g으로 넉넉하게 느껴진다.

목고기는 선홍빛 고깃결이 돋보이고, 질 좋은 제주 육질의 쫀득함이 돋보인다. 삼겹살은 살코기와 지방의 황금비율이 잘 맞아 씹을수록 고소함이 퍼진다. 기본찬으로 나오는 대파채무침과 김치도 고기와의 조합이 좋고, 상추쌈에 함께 올려 먹으면 더욱 입맛이 살아난다. 소금만 찍어 먹어도 본연의 담백함이 잘 살아난다. 함께 주문한 김치찌개의 국물은 묵직하고 깊은 맛으로 밥과도 잘 어울린다.

두툼한 목고기를 먼저 맛보면 퍽퍽함이 없고 제주 고기의 쫀득함이 돋보이며, 삼겹살은 기분 좋은 식감을 자랑한다. 고기를 다 구워주는 힙한 외국인 알바생들의 정성스러운 서비스 덕분에 기다림이 편안하고, 구워진 고기가 타지지 않도록 한쪽에 망을 놓아 차곡차곡 제공된다. 돼지 냄새 없이 쾌적한 공간에서 고기를 즐길 수 있어 만족도가 높다. 양도 꽤 넉넉해 식사 후에도 포만감이 남는다.

제주산 프리미엄 육류의 질과 쾌적한 공간에서의 직화 구이를 원한다면 성수점이 적극 추천된다. 성수동의 중심에서 깔끔하고 고퀄리티의 목고기와 삼겹살을 편하게 즐길 수 있는 곳이다.