1. 전통 식재료 ‘강황’, 관절 건강 원료로 재조명 관절 건강 원료 중 특히 주목받는 것은 강황입니다.
오랫동안 향신료이자 전통 소재로 사용돼 왔지만, 최근에는 과학적 근거를 갖춘 기능성 원료로 다시 평가받고 있습니다. 그중에서도 식약처로부터 ‘관절 건강에 도움을 줄 수 있음’ 이라는 기능성을 인정받은 개별인정형 강황추출물 ‘터마신(Turmacin)’이 대표적입니다. 2.
강황 = 커큐민? 꼭 그렇지는 않습니다 많은 분들이 강황 하면 커큐민(curcumin)을 떠올리지만, 관절 건강 관점에서는 꼭 정답은 아닙니다. ️
커큐민의 한계 ️ 지용성 성분 ️ 체내 흡수율·생체이용률이 낮음 ️ 구조가 단당체 위주 → 기능 발현에 한계 그래서 커큐민은 늘 “어떻게 흡수율을 높일 것인가?” 가 숙제였습니다. 3.
관절 건강의 핵심 포인트: ‘다당체’ 터마신은 접근 방식이 다릅니다. 강황에서 수용성 성분만을 선택적으로 추출 다당체(Polysaccharides) 중심의 원료 특정 분획(Fractio...
