️스튜 좋아하시나요? 포근한 한 끼가 필요한 날, 탄수화물 없이 배부르게 먹고 싶을 때 제가 자주 해먹는 단백질 스튜 레시피예요.
순두부 + 토마토 + 고기 = 믿고 먹는 조합 ️ 글 & 사진 by 비아트리스 감각과 경험을 선별해 기록합니다. 취향 좋은 하루가 궁금하시다면, Edit by 비아를 구독해주세요 :) 오늘의 재료 순두부 1팩 양파, 양송이버섯, 토마토(냉장고 채소 통털) 소고기 (등심) 토마토 퓨레 + 토마토 소스 계란 1개 피자치즈 한 줌 올리브유, 바질가루, 후추 (기호에 따라) 만드는 법 (뚝배기 or 팬 OK!)
1. 뚝배기에 올리브유를 두르고 먼저 토마토를 볶아줘요.
오래 끓여야 우러나거든요. 올리브유 스프레이 대저토마토가 제철이예요 2.
그다음 양파, 양송이버섯, 소고기를 순서대로 넣고 잘 볶아주세요. 3. 토마토 퓨레를 넣고 한소끔 끓인 뒤, 토마토 소스와 순두부 투입!
(※ 퓨레 없이 소스만 써도 OK) 4. 한 번 더 끓여준 뒤, 계란을 풀어 넣고 ...
