고객은 귀신

고객은 귀신이고 고객은 나름 음식 전문가이다. 주말 저녁 갑자기 주문이 밀렸다.

주방의 한 번의 실수가 고객은 평생 식당의 인상을 결정 지을 수 있기 때문에 늘 정확히 음식을 내려고 한다 그리고 정확한 레시피에 의한 요리를 하려고 한다. 단체가 여러팀이 오고 주문의 종류가 많아지니 벅차지기 시작했다.

주방 정인원이 휴무로 대타 인력이 들어와서 가르치며 주문 오더까지 설명하면서 일을 진행하니 더디기고 했고 스스로 뭘 했는지 까먹기도 했다. 그러더니...

역시 문제는 생겼다. 홀 직원이 살짝 부르더니 어떤 음식이 너무 싱겁다고 하신단다.

"아, 맞어! 안 넣었지!"

철판낙지 삼겹 볶음이 싱겁단다. 낙지와 고기가 들어가는데 낙..........