히카마란? ‘멕시코 감자’로 불리는 히카마(Jicama)는 아열대 뿌리채소입니다.
겉은 갈색, 속은 배처럼 아삭하고 달콤합니다. 최근 국내 강원도 춘천에서도 재배되며, 현대백화점 등 식품관에서 판매되고 있습니다.
샐러드, 깍두기, 주스 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 히카마 효능 1.
당뇨 개선 및 혈당 조절 히카마에는 이눌린(Inulin) 성분이 풍부합니다. ‘천연 인슐린’ 역할을 하여 혈당 상승을 억제하고 당뇨 관리에 도움을 줍니다. 2.
장 건강과 변비 개선 풍부한 식이섬유와 수분이 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 원활하게 합니다. 장내 유익균 증식에도 도움을 줘 장 건강과 대장암 예방 효과도 기대할 수 있습니다. 3.
다이어트 저열량(100g당 약 38kcal)으로 포만감을 주며, 다이어트 식단에 적합합니다. 4. 피부 미용과 항산화 비타민 C, E, 셀레늄, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 피부 노화 방지와 건강 유지에 좋습니다. 5....
