씀바귀 효능과 부작용 5가지, 봄철 나물 챙기는 법

씀바귀, 이래서 봄마다 꼭 챙겨요! 효능과 부작용 5가지, 제대로 챙기는 법까지 봄이 되면 텃밭 옆 작은 구석에서 고개를 내미는 반가운 나물이 있어요.

쌉싸름하면서도 입맛을 확 돋우는 그 맛, 바로 ‘씀바귀’입니다. 친정엄마는 해마다 이맘때면 나물 한 소쿠리를 따서 손질하시고는, 고추장에 살짝 무쳐 밥상에 올려주시곤 했지요.

아이들에겐 좀 낯선 맛이지만, 어른들 입맛엔 이만한 봄철 입맛 돋우는 나물도 드물죠. 이번 봄엔 저도 우리 가족 식탁에 씀바귀를 꼭 올려보려고 합니다.

씀바귀란? 봄철에 돋아나는 약초 같은 나물 씀바귀는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 학명은 Ixeris dentata Nakai입니다.

우리나라 산과 들에서 흔히 자생하며, 보통 봄철에 어린잎을 나물로 채취해 먹습니다. 억세기 전에 채취해 데쳐 먹거나, 생으로 겉절이를 하기도 하지요.

쌉싸름한 맛 덕분에 봄철 입맛을 돋워주는 데 효과적이라고 알려져 있습니다. 씀바귀 효능 5가지 이런 분들이 꼭 드셔보면 좋아요. ...