까르보와 스위트칠리의 진심 서울 신림동, 신대방역에서 가까운 골목에 자리한 김문경명인돈가스는 겉보기엔 아담한 동네 가게지만, 그 속은 수제의 진심이 가득한 맛집이다. 전통음식 명인 김문경 사장님이 직접 운영하는 이곳은, 하루 약 40인분 한정 판매로 운영되어 미리 가지 않으면 금방 마감되기도 한다.
가게 외관은 투박하지만 정감 있는 분위기다. 매장 내부는 2인 테이블 위주로 8석 정도.
넓진않아서 한컷에 못담았지만 이제보니 옆테이블 손님들도 싹싹 비웠네ㅋㅋㅋㅋ 혼밥족이나 소규모 방문객에게 특히 적합하며, 벽면엔 빼곡히 걸린 상장과 자격증이 눈에띈다. 알고 보니 사장님은 한식디저트 명인으로 시작해, 이제는 돈가스 명장에도 도전 중인 분이었다.
까르보돈가스 – 소스 맛집 인증 메뉴 내가 주문한 첫 번째 메뉴는 까르보돈가스 이 메뉴는 서울우유 생크림과 우유로 만든 진한 크림소스 위에, 새우, 브로콜리, 파프리카 등의 토핑이 올라간다. 돈가스 자체는 도드람 생등심으로 만들어 겉은 바삭, 속...
