여러분은 흑백요리사 시즌 1의 우승자인 나폴리 맛피아 님을 보면 어떤 요리가 생각나시나요? 저는 개인적으로는 패자부활전에 탄생했던 밤 티라미수가 탄생했던 장면이었다.
전략적으로도 매우 훌륭했고 편의점 음식이라는 한정적인 재료들로 고급스러운 디저트로 만든 편으로 심사위원들에게 압도적인 찬사를 받았던 장면이 있었죠. 그 이후로도 존경을 하며 그의 요리들을 유튜브나 각종 방송으로 살펴보곤 했습니다.
그러던 어느날, 나폴리 맛피아 시크릿 레시피라는 그의 요리사의 일생과 그 과정에서 탄생했던 요리들 그리고 배워왔던 요리에 대한 포인트들, 그것을 하나의 요리책으로 표현하고 있었다는 것을 알 수 있었는데요. 나폴리 맛피아 시크릿 레시피 권성준2025용감한 까치 블로그 글 더보기 저는 그렇게 바로 나폴리 맛피아 시크릿 레시피를 접하게 되었어요.
요리책 표지가 얼마나 잘 뽑혔는지, 배경은 나폴리 맛피아님의 식당인 비아톨레도 그 건물 내부안인거 같더라구요 책 내용을 보더라도 나폴리 맛피아 식당 내부를...
