안녕하세요? 소갈비찜 먹는 유랑사자입니다.
추석명절을 맞이하여 마덜댁에 왔는데 명절음식 준비는 끝났고 소갈비찜을 만들기로 했습니다. 보통 사자 마덜은 압력솥에 하시는데 이번에는 알토란 레시피대로 냄비에 하기로 했어요. <준비재료> 갈비 1kg 당근 1/2개 감자 2개 무 1/4개 적양파 1/2개 대파 1대 설탕 1/2C, 맛술 1/2C 물엿 1.5T, 후춧가루 1t 대추 6개, 밤 10개, 은행 2/3C, 잣 1/4C <양념재료> 양파 1/2개 마늘 8개 홍고추 1개 배 1/2개 진간장 1/2C 국간장 1/3C 1.
갈비는 씻어서 찬물에 담군 뒤 20분 동안 핏물을 뺍니다. 2. 20분 뒤에 핏물을 버리고, 설탕과 맛술을 반 컵 씩 잘 섞어서 넣고 다시 20분 동안 핏물을..........
원문 링크 : 알토란소갈비찜 레시피 냄비로 만드는법 추석명절음식
