떡국 꾸미 만들기 소고기 두부 고명과 닭장 간단 레시피

안녕하세요? 떡국 꾸미를 만든 유랑사자입니다.

떡국에 올라가는 고명은 집안 마다 조금씩 다르죠~ 사자는 소고기 두부 고명과 닭장 떡국을 소개하려고 합니다. 마침 블로그씨가 설날을 맞이해서 '내가 만든 떡국'을 공유해보라고 하네요~ 떡국 만들기 1.

떡국떡은 찬물에 씻어서 찬물에 담궈둡니다. 2-1. 고기 육수는 소고기를 참기름으로 볶은 후 물을 붓고 끓인 뒤 소금 1/2T, 국간장 1T, 멸치액젓 2/3T로 간을 합니다. 2-2.

고기 육수 대신에 사골육수나 멸치육수로 소고기 고명을 사용할 때는 소고기 다진육에 다진마늘 1T, 간장 1T, 맛술 또는 매실액(올리고당이나 설탕 가능) 1T, 후추 약간으로 간을 해서 볶습니다. 3. 두부 고..........