오곡밥 재료 만드는법 효능과 전기밥솥 찰밥 만들기

안녕하세요? 정월대보름 오곡밥을 먹는 유랑사자입니다.

올해는 구정도 대보름도 빠르게 찾아왔네요. 오곡밥 재료 만드는법 효능과 전기밥솥 찰밥 만들기 오곡밥과 찰밥의 차이가 헷갈릴 때가 있는데요.

오곡은 쌀, 보리, 콩, 조, 기장 등의 다섯 가지 곡식을 뜻하기도 하는데, 오곡밥은 주로 찰곡식으로 지어 재료로는 찹쌀과 함께 차조, 찰수수, 붉은팥, 검은콩의 5가지 곡식으로 지은 밥이고, 찰밥은 찹쌀로 지은 밥입니다. 때로는 오곡밥을 찰밥이라고 하는 곳도 있긴 하고요.

정월대보름에는 한 해 동안의 농사가 잘 되고 건강하기를 염원하면서 묵은 나물과 견과류(부럼), 색이 다른 다섯 가지의 곡물을 먹으면서 겨울철에 부족했던 영양소를 채우는데 의미를 둔다고 합니다. 오곡밥은 열량은 낮은 반면 각종 비타민과 미네랄이 풍부해서 영양소 공급에 도움이 됩니다.

밥솥에 지을 땐 밥 지을 때처럼 찹쌀, 차수수, 차좁쌀을 섞어 평소 멥쌀 량만큼 섞어서 만듭니다. 오곡찰밥 만드는법은 먼저 곡식은 섞어서 씻지 ...

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