안녕하세요? 굴무침을 먹는 유랑사자입니다.
국내산 통영 생굴 300g 가격은 대형마트(탑마트)에서 7,980원인데, 상생 할인상품이라 1,600원이 할인되어 세일가 6,380원에 구입했습니다. 굴의 고장 통영산 100%로 보관방법은 0~10도C 이하 냉장보관입니다.
살균과 정화해수를 이용하여 위생적이고 안전한 제품이라고 하고요. 냉장 보관법으로는 깨끗하게 씻은 뒤 밀폐용기에 물이 잠길만큼 붓고 레몬즙 3큰술 정도를 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 냉장 보관하면 되는데 생으로 섭취 시에는 1~2일, 익혀서 먹을 땐 3~6일 정도지만, 개봉하면 바로 다 먹는 게 좋습니다. 개봉 전에는 포장 상태 그대로 냉장하면 되고요.
껍질이 붙어 있거나 해초 등 이물질이 있을 수 있으므로 제거해서 먹으라고 되어 있습니다. 자세한 세척법은 아래에서 소개할게요~ 면역력이 약하신 분들은 가급적 익혀 드시라고 되어 있고요.
날 것 그대로 먹는게 제일 맛있지만, 해산물은 늘 조심해야 해서 개봉 후 바로 섭취를 하는 ...
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원문 링크 : 굴무침 요리 세척 씻는법과 통영 생굴 보관 및 칼로리 효능
