안녕하세요? 반할김밥을 먹는 유랑사자입니다.
저염식 건강 김밥으로 알려진 반월당 할머니 김밥인데요. 직접 만든 비트 단무지가 들어 있어 레드비트에 대해 알아 봤습니다.
웰빙 건강에 대한 관심이 많은 요즘이라 김밥도 건강한 재료 쓰거나 재료를 직접 선택할 수 있는 식당들이 인기가 많다고 하죠. 반할김밥(반월당할머니김밥)의 대표 메뉴인 다이어트 샐러드 김밥입니다.
줄임말로 ‘반할’이라는 이름을 너무 잘 지었죠?ㅎㅎ 재료 중에 계란지단이 있는데 비건일 경우 주문할 때 달걀을 빼달라고 할 필요 없이 비건김밥이 따로 있습니다.
채소가 가득가득 크기가 크고, 색상도 화려합니다. 비트 피클과 양상추, 우엉, 당근, 계란지단이 들어 있고, 간은 슴슴한데도 적당해서 맛있네요.
여기서 가장 눈에 띄는 비트는 빨간 무라고도 불리는데, 아삭한 식감으로 맛도 좋아서 샐러드나 피클 등 여러 요리에 쓰이고 영양소도 풍부한 건강 채소 중에 하나입니다. 천연 혈관 해독제라고 불리면서 즙으로 많이들 드시는데요.
이...
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