진국사골곰탕 육수를 활용한 육개장 국물요리와 고기 부위 재료

안녕하세요? 진국사골곰탕으로 육개장 육수를 활용하여 국물요리를 만드는 유랑사자입니다.

여러 브랜드들이 있지만 양반 제품으로 사골을 12시간 이상 푹 고아 진한 육수에 재료 본연의 맛을 낸다고 합니다. 열처리를 단축해서 재료가 살아있고, 채소 혼합 육수를 더해 깔끔한 맛이라고도 하고요. 1~2인분 분량의 500g으로 칼로리는 65Kcal입니다.

의외로 열량은 낮은 편이네요. 3무첨가로 감미료(아스파탐), D-소비톨, 글루코노델타락톤(GDL)을 함유하고 있지 않습니다. 가장 중요시하게 보는 부분인데, 일단 안심이 됩니다.

실온 보관이 가능한 제품으로 주재료로는 사골엑기스 3%[사골추출농축액 88%(고형분 함량 52%)], 야채혼합농축액 0.13%(배합 함량 대파 38%, 양파 33.3%, 무우 23.7%)입니다. 멸균 열처리 시간을 20% 단축시켜 맛을 제대로 살리고, 엄선한 재료를 가마솥 방식으로 끓여서 깊고 진하고 깔끔하면서 건강하다고 소개하고 있습니다.

고명과 함께 먹어도 좋고, ...

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진국사골곰탕 육수를 활용한 육개장 국물요리와 고기 부위 재료

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