맛없는 백도복숭아로 다이어트 샐러드 드레싱 만들기와 보관 및 자르는법

안녕하세요? 맛없는 복숭아를 먹는 유랑사자입니다.

올해는 봄 냉해와 긴 장마로 인해 여름 과일들이... 다 그런 건 아니지만, 대체로 맛없다는 평이 많더라고요.

사자네는 참외와 루비에스는 대성공이었는데, 불행히도... 백도는 망했네요.

대부분 맛없는 복숭아로는 청을 만들어 병조림이나 잼을 만드는 경우가 많은데요. 잼은 아직 저칼로리 딸기쨈이 있고, 화채도 애매하고 설탕이 들어가는 청은 안 드셔서 고민하다 꿀절임을 만들기로 했어요.

올해 마지막 백도일 듯한데 마더께 민망하게도 무(radish 또는 無) 맛입니다. 한차례 사자의 주문 실수가 있어서 말랑이를 주문했으나 무만큼 딱딱한 딱복이 왔지만, 얘길 못 했어요;; 그냥 다시 주문할 걸 그랬네요.

상온에서 며칠을 후숙 했으나 회생 불가... 이유인즉슨 껍질이 저 정도인 빛깔의 복숭아는 육안으로만 봐도 익기 전에 딴 것입니다.

노르스름하거나 빨갛게 익어야 하는데 거의 하얀색이더라고요. 잡아 보니 야구공인 줄ㅋ 맛도 없지만 너무 딱딱해서 ...

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