안녕하세요? 여름이 제철이지만 시설재배로 봄부터 가을까지 먹을 수 있는 꽈리고추 요리를 소개하는 유랑사자입니다.
사실 여러 번 요청하신지 한참 되었는데, 이것저것 바빠서 이제서야 올리네요. 멸치볶음, 조림, 찜으로도 많이 먹는 밑반찬계의 효자이기도 하죠.
루틴과 가바 성분이 풍부하여 혈관 건강과 신진대사 활성화에 도움이 되며, 비타민A, C뿐만 아니라 철과 인 등의 무기질도 풍부한 채소입니다. 그런데 잔멸치는 괜찮지만 큰 건 똥따기에 손질도 해야 하고 여간 번거로운 게 아니죠.
슬로우푸드를 지향하는 사자이긴 하지만, 바쁠 땐 반찬은 사 먹기도 한다는 사실.. 그래서 꼼수를 좀 부려 봤습니다.
한 통에 두 주먹 정도 되는 양으로 반찬가게는 아니고, 아파트 인근에서 행사를 해서 두 통에 3천 원!! 집에 이미 대, 중, 잔 것까지 있지만, 이 가격에는 안 살 수가 없었어요.
그러나 싸다고 늘 사고 나면 매일 먹기도 그렇고 처리가 문제라... 이 요리에 쓰기로 합니다.
혹시나 멸치볶음 만...
#
간단한자취생반찬요리
#
꽈리고추멸치볶음만들기
#
꽈리고추멸치조림만들기
#
꽈리고추찜만들기
#
반찬가게멸치볶음으로꽈리고추볶음만들기
#
반찬가게멸치볶음으로꽈리고추조림만들기
