국물이 시원한 김치우동

#김치우동 #얼큰김치우동 #비오는_날_우동 #국물이_시원해 안녕하세요~ 이제 정말 가을이 오려나봐요. 비가 오니 공기가 쌀쌀해요.

비오는 날은 칼칼한 국물이 당기는데 그래서!! 준비했어요.

오늘은 얼큰김치우동을 레시피 공유해드려요~ 얼큰김치우동 재료 기본 육수 국물용 멸치 4~5마리 다시마 2조각 물 700ml 신김치 국 그릇 1개 분량 우동사리 2개 양파 반개, 청양고추 2개, 파 조금 쯔유 1~2국자 우동사리면은 오뚜기가 맛있어요. 다른 것보다 쫄깃해서 쭈욱 이것만 먹고 있어요.

제가 항상 쓰는 육수예요. 멸치 넣고, 다시마 넣고 뚜껑 닫고 센불에 팔팔 끓여주세요.

끓고 나서 중불로 줄이고 15분 더 끓여주면 되요. 멸치 육수를 더 내..........