안녕하세요 식당 중국집 분식집 주 방 후드 등을 전문으로 청소하고있 는 놈들의청소 입니다 오늘은 화재가 났던 식당 주방 청소 를 다녀왔는데요 왜 주방 청소는 전 문업체에게 맡겨야 하는지에 대해 이번 사례를 통해 소개해드리려고 합니다 청소전 오늘 청소를 요청해주신 고객님께 서는 일주일전 주바에 화재가 났었 다고 합니다 화재의 원인은 주방 곳곳에 들러붙어 있던 기름때들 때문에 화재가 났었고 벽이나 집기류 후드 화구등에 오랜기 간 쌓여있던 기름때들에 열이 옮겨붙 으면서 화재가 났다고 하셨습니다 현장에 빠르게 방문해 주방을 확인 해본 결과 냉장고와 집기류들을 빼 내 안쪽 벽을 확인해보니 기름때가 심하게 쌓여있던걸 확인할수 있었 습니다 그동안 고객님과 직원분들께서 셀프 로 청소를 하셨지만 이렇게 보이지 않는 곳들까지는 청소를 하지 못했 다고 하셨는데요 이처럼 셀프 청소 는 전문가들이 아니기 때문에 미흡 한곳이 생기기 마련이고 그런 부분 들때문에 화재가 발생하기도 합니다 특히 조리를 하는 화구...
원문 링크 : 식당 주방 청소 꼭 전문업체에 맡겨야 하는 이유
