참외를 먹을 때 씨를 버릴지 그냥 먹을지 고민이 많으실 텐데요 저는 정상 참외라면 씨를 먹어도 된다고 생각합니다. 다만 씨의 상태가 관건인데, 씨가 아니라 참외의 상태를 먼저 살펴봐야 합니다. 정상 참외라면 씨 섭취가 가능하고, 다만 씨 식감이 싫으면 제거해도 무방합니다. 반대로 배탈이 날 가능성은 발효된 과일이 원인일 수 있으니 냄새와 색을 먼저 확인하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 씨 자체보다 참외가 신선한지가 더 중요합니다. 태좌부를 보면 이는 씨가 붙은 가운데 부분으로 말랑하고 달콤한 부위이며 함께 먹어도 괜찮습니다. 태좌부도 갈변이 없고 신선하면 섭취 가능하며 물컹하면 피하는 것이 좋습니다. 술 냄새가 나면 피하는 편이 안전하고 태좌부 역시 버려야 할 부분이 아니라 상태를 보고 먹는 부위입니다.
참외의 효능을 보면 수분이 많아 더운 여름에 가벼운 간식으로 적합합니다. 100g당 약 43kcal로 칼로리가 낮고 수분 보충에 도움이 되며 여름나기 간식으로 알맞습니다. 당류가 있어 과식은 주의해야 한다는 점도 기억해 두고요. 씨와 태좌부의 구분 기준은 간단합니다. 정상 참외의 경우 씨를 포함해도 관계없고, 태좌부 역시 신선하고 갈변이 없으면 먹을 수 있습니다. 다만 씨 주변이 갈색이 되거나 과육이 지나치게 물렁하고 시큼한 냄새가 강하면 이를 피하는 편이 안전합니다. 알코올 냄새가 나거나 발효 냄새가 강한 경우도 마찬가지로 피하는 것이 좋습니다.
결론적으로 참외는 정상적인 상태라면 씨와 태좌부를 함께 또는 분리해 섭취해도 무방합니다. 다만 갈변이나 발효취, 물러짐 같은 이상 징후가 보이면 먹지 않는 편이 안전합니다. 이 점들을 기억하고 맛있고 안전하게 즐겨 보시길 바랍니다.
