응암우동맛집 제면공방 지도리우동 수제등심카츠 먹고왓어요!

은평구 응암동에 직접 우동면발을 자가제면 하고 있는 우동맛집 응암동 제면공방 에 다녀왔어요 제면을 공방하는 곳이라 일반적인 우동과 다르게 수제로 만들어져 우동은 쫄깃 국믈의 육수도 시원하였고 돈까스도 너무 맛있어 자주 방문 하는 응암동 핫플레이스 중하나예요 그럼 우동찐맛집 제면공방 다녀온 후기 전달할께요 제면공방 서울 은평구 은평로8길 29 1층 104호 은평구 응암이마트 앞에 위치한 이곳은 웨이팅이 기본인곳이니 참고하세요 응암맛집 이곳내부는 깔끔하고 테이블은 8개정도 있었어요 오픈형 주방이라서 주문과 동시에 음식이 조리되는 과정을 볼 수 있구요. 정성이 들어가있는 음식이라 조리시간은 조금 오래걸렸지만 맛있는음식을 먹을 생각에 즐기면서 기다렸답니다 제면공방에 철학도 엿볼수 있었어요 이곳은 당일제면, 당일판매를 원칙으로 냉동면과 방무제를 사용하지 않고 일본정통 사누키멘키 제면기를 사용하고 있다고 하니 우동한그릇의 진심이 느껴지네요 곳곳에 이곳의 재료에 대한 설명이 적힌 손글씨 와 포스...