겉바속촉 끝판왕! 집에서 생선까스 만들기 (추가 미니 핫도그 )

요즘 아이들 간식 겸 한 끼로 뭐 해줄까 고민하다가 집에서 직접 생선까스에 도전해봤어요! #집에서생선까스 재료는 순살 가자미살 처음이라 살짝 타긴 했지만, 시중에서 파는 것보다 살이 훨씬 오동통하고 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 아이들이 정말 잘 먹더라고요 빵가루는 직접 만들기 #집에서빵가루만들기 빵가루가 없어서 냉동실에 있던 식빵을 꺼내 믹서에 갈아서 사용했어요.

냉동 식빵 활용 집에서도 충분히 바삭한 빵가루 완성 생선까스 만들기 과정 순살 가자미살에 소금, 후추로 밑간하기 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서로 옷 입히기 170~180 기름에서 노릇하게 튀기기 (기름을 조금썼더니...탄 튀김이 새튀김에 붙어서..실패했어요. 담에는 기름 넉넉히 쓰거나..

아님 그냥 에어프라잉어 쓸참..) 그럼에도...

겉은 바삭, 속은 촉촉한 생선까스 완성 빵가루가 많이남아서.. 줄줄이소세지랑 식빵으로 미니 핫도그까지!

남은 식빵으로는 줄줄이소시지로.. 미니 핫도그도 도잔해보세요..

식빵...