안녕하세요!!맛있고 건강한 식생활의 맛강식입니다ㅎㅎ최근에 백종원이 출연하는 맛남의 광장이라는 프로에서 공주밤에 대해 소개를 하면서 항상 그렇듯 생산물, 음식에 대한 흥미로운 이야기를 전달해 줬습니다.이번 회차에서는 공주밤이 메인 주제였습니다.밤은 2020년 어떤 상황에 처해있을까요?
먼저, 최근 제사를 지내는 일이 드물어 밤 소비가 줄어들었다고 하네요.더 안타까운 것은 밤가격의 역행!!놀랍게도 20년 가격보다 밤 가격이 10%정도 떨어졌다는 것입니다.물가상승률을 감안하면 놀랍지 않을 수없습니다.
더군다나 인건비와 재료비가 올라 수익률은 현저하게 줄어들었다고 하네요...(20년전 중국집 짜장면 가격이 천원수준..........
2020년 밤의 위기?! (feat. 먹는 밤, 공주밤)에 대한 요약내용입니다.
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