[D.C. 여행기, 음식점] SUCCOTASH Prime, 흑백 요리사 '에드워드 리' 식당 식사 후기

< SUCCOTASH Prime > 서코태쉬 프라임(SUCCOTASH Prime)은 미국 워싱턴 D.C.에 위치한 미국 남부 음식을 전문으로 하는 레스토랑입니다. 흑백 요리사에 출현한 미국 셰프, '에드워드 리'(Edward Lee)가 오너셰프로 있는 레스토랑으로, 에드워드 리는 이번 APEC 2025의 총괄셰프를 맡기도 하였습니다.

서코태시라는 이름은 미국 남부 요리의 이름에서 따온 것으로, 옥수수와 리마콩, 그리고 다양한 채소들을 볶은 요리입니다. 서코태시 역시 메뉴에 있어, 이곳에서 처음으로 먹어볼 수 있었습니다. < Succotash Prime 실내 > 이러한 서코태쉬 프라임은 워싱턴 D.C.의 중심부, 스미소니언 미술관 서쪽에 위치하고 있습니다.

예약을 하고 가는 것이 좋은데, 아래 웹사이트에서 예약할 수 있습니다. SUCCOTASH 운영 시간(2025.12.

기준) 주중: 11:30 - 22:00 토요일: 11:00 - 22:00 일요일: 10:00 - 22:00 http...