[평택 식당] 송탄역 앞 신시장순대국 2호점 식사 후기 (순대국, 순대)

신시장순대국은 경기도 평택시 송탄역 앞에 위치한 순대국집으로, 올해로 10년째 영업 중이다. 2호점으로 표기되지만 1호점은 존재하지 않는다는 점이 특이하다. 인근 지역에서 동네 식당 같은 분위기를 풍기지만 한 번 생각나면 자주 찾게 되는 마성의 매력이 있어, 평택·송탄 쪽이 활동 반경에서 벗어나 있어도 연 2~3회 정도 방문이 이어진다.

영업시간은 매일 07:00부터 21:00까지이며, 정기휴무는 토요일이다. 주차는 송탄역 공영주차장을 이용하며 30분당 800원이 부과된다. 실내는 목재를 활용한 따뜻한 분위기로, 대략 4개의 테이블이 더 있어 편안한 식사 공간을 제공한다. 전형적인 순대국집의 구조를 갖추고 있으며, 대표와 함께 방문하는 경우가 많아 순대국밥과 순대를 함께 주문하는 기본 조합이 자리 잡고 있다.

메뉴 구성은 순대국이 주축으로, 맑은탕과 백탕 사이의 중간 느낌으로 깊은 맛의 국물이 특징이다. 고기도 충분히 들어 있어 밥과 함께 곁들이기에 좋다. 기본 반찬으로 깍두기와 새우젓이 제공되며, 순대와 함께 곁들여 먹기 좋다. 순대는 찰순대와 부속물이 함께 나오는 전형적인 구성으로, 재료의 질감이 좋고, 허파와 간의 풍미가 일반 분식집과 차별화된다. 순대의 탄력도 뛰어나 전체적인 식감이 우수하다. 다대기를 넣고 버무려 먹는 방식으로도 즐길 수 있어, 신시장순대국에서의 식사 경험은 다채로운 맛의 조합으로 마무리된다.

전 게시글의 국밥집들처럼 다녔던 경험이 많지만, 몇 년 만에 이곳에 대한 기록을 다시 남기는 것으로 정리된다.