부산 구움찰떡 원데이 클래스 수업 후기 쌀디저트 취미 클래스

봄빛미담은 봄처럼 따뜻한 마음으로 빚어 담아드리는 부산의 수제떡공방이다. 구움찰떡 원데이클래스로 부산 화명동에서 진행된 이번 수업은 오븐에 구워 겉바속촉 식감을 자랑하는 수제 쌀디저트를 중심으로 이뤄졌다. 수강생은 회사에 다니며 시간을 내 취미로 베이킹 수업을 들으면서 추후 공방 오픈도 염두에 두고 있다는 소식이 전해진다.

구움찰떡 수업은 단호박, 오레오, 로투스, 흑임자, 녹차, 다크초코, 자색고구마의 7종으로 구성되며, 맛별로 10개씩 총 약 70개를 만들어 간다. 상온과 냉동 보관이 가능해 집에서 취미로 즐기거나, 공방 카페의 대량 생산 및 택배 판매에도 적합한 품목으로 소개된다. 기본 재료와 과정만 익히면 더 다양한 맛으로도 응용 가능해 홈베이킹의 확장성이 돋보인다.

수강생은 차분하고 꼼꼼한 태도로 수업을 마무리했다. 오븐 구워지는 동안에도 바로 집에서 연습해보겠다는 의지가 보였고, 재료 주문까지 이어져 열정이 엿보인다. 봄빛미담은 주문 당일 직접 내린 쌀가루를 사용하며, 답례 떡과 선물세트 구성은 예산에 맞춰 조정 가능하다고 안내된다. 원데이클래스는 상시모집 중이며, 향후에도 지속적으로 진행될 계획이다.

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